Tror du juice er sunt?

Tro om igjen. Det er riktignok bedre en brus som ikke inneholder noe du trenger. Men juice inneholder like mye sukker som brus, og det er ikke snakk om noe "bedre" sukker enn det du finner i brus. Fruktsukker er IKKE sunnere enn "vanlig" sukker. Men juice inneholder jo litt vitaminer. Men disse er fullt mulig å få i seg gjennom grønnsaker, urter, krydder ulike tilskudd, egg (med unntak av C-vitamin) og faktisk også gjennom kjøtt. Juice er både usunt og også litt sunt. Men alt i alt helt klart mest usunt. En liter juice (uten tilsatt sukker) gir over 100 gram sukker. DET er ikke sunt..

Alt kommer jo an på mengde, og alle "vet" jo at "frukt er sunt", så da må mer av det være enda mer sunt, men slik er det ikke nødvendigvis.

Det som skjer er at fruktose har en annen metabolisme, og lagres direkte i levra, så overkonsum kan gi det det som kalles Non-Alcoholic Fatty Liver.

Se f.eks.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18395287

http://www.sciencedaily.com/releases/2010/03/100322204628.htm

Et annet problem er at frukt inneholder mer og mer sprøytemidler og mindre og mindre næringsstoffer. Næringsstoffer er også ferskvare og forringes etterhvert som tiden går fra høsting til spising. Men innholdet av sukker og sprøytemidler det består. 

Les mer om "evigvarende" epler her:

http://www.aftenposten.no/nyheter/iriks/Eplet-som-nektet-a-do-6797960.html#.T3rz4_BIH08

Frukt er jo sunt, ihvertfall i moderate mengder, og da spiller det vel ingen rolle om frukten er presset\most eller hel?

http://www.klikk.no/helse/dinkost/ernaring/article579309.ece

Litt om juicebløffen....

Dette er egentlig noe helt annet.

Produsentene har veldig lite innhold av "eksotiske" råvarer i juicen, men fyller i stede opp med mere vanlige sorter, som drue og eple. 

Men juice fra sitrusfrukter inneholder jo også f.eks kalium, som mange får lite av.

Har man høyt blodtrykk, så kan noen glass juice være bra...

Om man dropper saft og brus, så er juice likevel full av vitaminer, og noe mineraler. 

Det går også fint an å lage juice eller smoothie selv. Da har man full kontroll over hva den inneholder.

Det er stor forskjell på juice og fersk frukt. I frukta får du kjøttet og det som ligger nærmest skallet (hvor mesteparten av vitaminene ligger). 

Kuttet ut juice for mange år siden. Bare tull i mine øyne.